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    洗面機(jī)設(shè)備操作需要學(xué)習(xí)的4點(diǎn)

    來源:四達(dá)    發(fā)布時(shí)間:2019-08-08

    不論是烤面筋仍是涼調(diào)面筋都很熱銷。那么你知道面筋是怎樣作出來的嗎?大多數(shù)人其實(shí)并不了了解面筋的出產(chǎn)進(jìn)程,關(guān)于許多地?cái)偵系拿娼顏碚f,有小型手工作坊做出來的,也有正規(guī)的面筋廠出產(chǎn)的?,F(xiàn)在消費(fèi)者能見到的質(zhì)量好又潔凈正規(guī)的面筋多數(shù)是用機(jī)器洗出來的,四達(dá)洗面機(jī)今天重要介紹用洗面機(jī)做面筋時(shí)洗面機(jī)操作的四個(gè)要害進(jìn)程。
    先是和面:
    將1:0.6份額的面粉和水倒進(jìn)料斗內(nèi),開機(jī)進(jìn)行洗面和面,順轉(zhuǎn)和倒轉(zhuǎn)重復(fù)和面12分鐘左右即可。
    然后是醒面:
    醒面是為了使面粉中的酵母菌發(fā)酵,只需要把機(jī)器關(guān)掉,靜置12分鐘即可完畢醒面進(jìn)程。
    下面就是洗面了:
    洗面前先往里添加30斤的水,下一步就可以開機(jī)進(jìn)行洗面,洗面的時(shí)刻約為3分鐘,然后停機(jī)進(jìn)行排漿。
    接下來要過濾排面漿:
    把機(jī)器上的分合器搬到分位處,插好過濾網(wǎng),初步排面漿。
    按照洗面和過濾排面漿的進(jìn)程的方法重復(fù)四次即可洗好面筋,取出面筋后,要記得把面斗清洗潔凈,便當(dāng)下次運(yùn)用。
    上述4個(gè)操作進(jìn)程就是洗面機(jī)操作重要的4個(gè)要害技巧了,如果您還對(duì)洗面機(jī)操作進(jìn)程有疑問,歡迎咨詢四達(dá)洗面機(jī)。

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